05/05/2014 – Atualizado em 05/05/2014
Por: Toninha Campos
Ingredientes
.1 kg de filé de peixe
•suco de 1 limão
•3 dentes de alho
•1 colher (sopa) sal
•1 kg de batatas fatiadas e pré-cozidas
•2 cebolas em fatias
•4 tomates em fatias
.1 pimentão amarelo em fatias
•1 xícara (chá) de leite de coco
•½ xícara (chá) de molho de tomate
.1 xícara (chá) de cheiro verde picado
•½ xícara (chá) de azeite xícara (chá) de azeite
Modo de preparo
1.Faça o tempero dos filés com o limão, sal e alho.
2.Em um refratário, coloque camadas de batatas, tomates, filés, cebolas, pimentão e cheiro verde
3.Coloque com o leite de coco, o molho de tomate e o azeite.
4.Leve ao forno pré-aquecido a 180º por 25 minutos.
