05/05/2014 – Atualizado em 05/05/2014
Por: Toninha Campos
Ingredientes
•200 g de filé de salmão
•1 dente de alho amassado
•Sal à gosto
•Pimenta do reino à gosto
•1 colher de sopa de alcaparras
•1 colher de sobremesa de cebolinha picadinha
•1 colher de sobremesa de salsa picadinha
•2 colheres de sopa de azeite de oliva
•1 colher de sopa de suco de limão
Modo de preparo
1.Primeiro tempere o filé de salmão com sal, pimenta e alho e deixe descansar para apurar o sabor.
2.Grelhe em uma frigideira com um fio de azeite ou asse envolto em papel alumínio em um forno pré aquecido
3.Pique as alcaparras e misture com a cebolinha, a salsinha e o suco de limão
4.Transfira o salmão para o prato, e coloque o molho sobre o filé grelhado.
