Salada Russa

09/04/2015 – Atualizado em 09/04/2015

Por: Toninha Campos

Ingredientes:

4 batatas
2 cenouras
200 g de ervilhas congeladas
2 ovos
2 latas de atum
maionese
salsa

Preparação:

Descasque as batatas e as cenouras e corte-as aos cubinhos. Lave-as muito bem, e leve a cozer em agua temperada com sal. Cinco minutos antes de estarem cozidas junte as ervilhas e deixe cozer. Escorra, passe por agua fria, e coloque na saladeira.

A parte coza os ovos. Depois de cozidos, passe-os por agua fria e descasque-os. Corte-os em bocados pequenos e coloque na saladeira.

Abra as latas de atum, escorra o óleo, desfaça o atum, e junte á salada. Misture.
Decore com salsa picada, e sirva com maionese.