22/02/2016 – Atualizado em 22/02/2016
Por: Toninha Campos
Ingredientes :
2 colheres (sopa) de margarina
1 dente de alho picadinho
3 copos (americano) de arroz para risoto
1 litro de água
3 sachês de tempero pronto (sazón amarelo)
1 colher (sopa) de requeijão
1 peça pequena de queijo gorgonzola
1 peça pequena de queijo parmesão
1 peça pequena de queijo gouda
Os queijos podem ser substituídos por outros de sua preferência
Modo de preparo:
Despeje os temperos na água e coloque para ferver e corte os queijos em cubinhos
Em uma panela, coloque o arroz, o alho picadinho e uma colher de margarina, deixe fritar por aproximadamente 5 minutos.
Adicione uma pequena quantidade de água e mexa até secar a água e então, repita este procedimento por 40 minutos, sempre mexendo o arroz para não grudar.
O arroz deverá ficar aldente, mas não duro, quando atingir esta consistência, adicione os queijos já picados e o requeijão. Continue mexendo até que os queijos derretam, então desligue o fogo e adicione a outra colher de margarina e sirva
