17/08/2015 – Atualizado em 17/08/2015
Por: Toninha Campos
Ingredientes
250ml de leite morno (atenção, é morno mesmo, e não quente!)
1 sachê de fermento biológico seco (10g)
1/2 xícara de chá de óleo de girassol, milho ou soja
2 ovos
1/4 de xícara de chá de açúcar
1 colher de chá de sal
3 xícaras de chá de farinha de trigo
Manteiga ou óleo para untar
Preparo
Leve o leite, o fermento, o óleo e os ovos para o liquidificador e bata em velocidade média até que a mistura fique homogênea. Misture em um bowl a farinha de trigo, o açúcar, o sal e acrescente a parte líquida da receita. Misture com colher de pau ou silicone até que a massa fique homogênea.
Deixe a massa crescendo (se o clima estiver frio, aqueça o forno por 3 minutos, desligue e deixe a massa crescer no forno aquecido com o bowl coberto por um pano) por 40 minutos a 1 hora, tudo dependerá da temperatura do dia. O ideal é que a massa dobre de tamanho nesse período.
Unte uma ou duas fôrmas próprias para pão com manteiga ou óleo e enfarinhe, retirando o excesso da farinha e distribua a massa (se a sua massa cresceu bem, você pode dividir a receita em duas fôrmas, caso contrário, asse em uma só para que seu pão fique com boa altura).
Leve para assar em forno preaquecido por 10 minutos a 180ºC por aproximadamente 30 minutos ou até que o seu pão fique douradinho!
