05/04/2016 – Atualizado em 05/04/2016
Por: Toninha Campos
Ingredientes:
2 xícaras (chá) de leite
2 xícaras (chá) de açúcar
2 colheres (sopa) de emulsificante
1 envelope de gelatina sem sabor
3 colheres (sopa) de água
200 gramas de coco ralado
Manteiga para untar a forma
Modo de Fazer:
Na vasilha da batedeira coloque o leite, o açúcar e o emulsificante. Bata na velocidade máxima por 10 minutos. Adicione a gelatina hidratada com a água e dissolvida em banho-maria e bata por mais 5 minutos. A seguir, coloque a mistura obtida em uma assadeira retangular untada e polvilhada com coco ralado. Leve para a geladeira por umas 4 horas. Retire da geladeira e corte em pedaços. Passe pelo coco ralado ou coco queimado.
