Manjar das mães: receita de pudim de sorvete

Sobremesa deliciosa e gelada para espantar o calor e surpreender as mamães

11/05/2019 11h03
Por: Rodrigo de Freitas

Três Lagoas (MS) – Ainda não pensou em como surpreender a sua mãe nesse fim de semana? A dica é preparar uma sobremesa tão doce quanto o dia das mães: um pudim de sorvete que vai muito bem nesse calor!

Ingredientes:

1° CAMADA:

• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de leite ( utilize a lata de leite condensado como medida para o leite de vaca)
• 3 gemas

2° CAMADA:

• 1 lata de leite
• 2 colheres de Nescau

3° CAMADA:

• 3 claras em neve
• 4 colheres de açúcar
• 1 lata de creme de leite

** O CARAMELO:**

• 1 xícara de chá de açúcar
• 1/2 xícara de chá de água fervente

Modo de Preparo:

1. Numa frigideira funda derreter o açúcar, em seguida acrescentar aos poucos a água mexendo bem. Caramelize uma forma redonda de buraco central.

1° CAMADA:

1. Leve os ingredientes ao fogo, mexendo até engrossar.
2. Despeje na forma caramelizada.
3. Reserve.

2° CAMADA:

1. Misture o leite e o Nescau e leve ao fogo para dar uma fervida.
2. Despeje sobre a 1° camada na forma.
3. Reserve.

3° CAMADA:

1. Bata as claras em neve com o açúcar.
2. Misture o creme de leite.
3. Despeje sobre a segunda camada na forma.
4. Leve ao congelador de um dia para o outro.
5. No dia seguinte desenforme.

Dica: Não deixe a mamãe se aproximar da cozinha.

Da redação