01/04/2015 – Atualizado em 01/04/2015
Por: Toninha Campos
INGREDIENTES
4.51 kg de filé de merluza• 300 g de mussarela fatiada
• 1 lata de creme de leite
• 1 garrafa de leite de coco
• 1 cebola
• 1 tomate
• Sal e pimenta do reino a gosto
• Suco de um limão
MODO DE PREPARO
- Tempere os filés com o sal, a pimenta e o limão
- Deixe descansar por 10 minutos
- Arrume os filés e coloque as fatias de mussarela no meio de cada um deles e enrole como se fosse um bife a rolê
- Depois de todos os filés enrolados
- Arrume uma bandeja
- Coloque as fatias de tomate e cebola (em rodela) por cima
- Cubra com a mistura de creme de leite e leite de coco
- Leve ao forno coberto com papel alumínio por 20 minutos
- Depois retire para terminar de assar
Informações Adicionais
• Dica: sirva com risoto ou arroz branco.
