Cocada de beterraba

11/06/2014 – Atualizado em 11/06/2014

Por: Toninha Campos

Ingredientes:

1 Kg beterraba (ralada)

1 lata leite condensado

600 g açúcar

200 g coco (ralado)

1 colher (sobremesa) cravo (moído)

90g glucose milho

Modo de Fazer:

Levar ao fogo o açúcar, a beterraba e o coco. Deixar ferver por aproximadamente 10 minutos. Acrescentar a glucose e o leite condensado. Deixar ferver ate dar o ponto de cocada (aparece o fundo da panela e a massa do doce fica toda junta).