27/10/2015 – Atualizado em 27/10/2015

Bombocado de mandioca

Por: Toninha Campos

Ingredientes:
1 prato fundo de mandioca = 260g
1 prato fundo de açúcar = 260g
100g de queijo ralado
3 colheres (sopa) de manteiga
4 ovos inteiros
1 vidro de leite de coco de 200 ml

Modo de Fazer:
Na vasilha da batedeira coloque açúcar, mandioca ralada, queijo ralado, manteiga, ovos e o leite de coco. Bata para se agregarem. Coloque em assadeira retangular untada e polvilhada. Leve ao forno pré-aquecido 180ºC por aproximadamente 1 hora. Desenforme e corte os pedaços.