30/01/2015 – Atualizado em 30/01/2015
Por: Toninha Campos
Ingredientes
4 ovos
1 e 1/2 xícaras de chá de açúcar
1 xícara de chá de óleo
2 xícaras de chá de farinha de trigo
1 xícara de chá de leite
1 colher de sopa de fermento em pó
2 colheres de sopa de chocolate em pó
Margarina e açúcar para untar
assadeira média (se quiserem deixar sem recheio, pode ser feita na assadeira de furo no meio, agora se quiserem rechear, é bom fazer em assadeira redonda)
Liquidificador
Modo de fazer:
Bata todos os ingredientes no liquidificador, exceto o chocolate, até obter uma mistura homogênea. Separe 1 xícara de chá da massa e coloque o restante na assadeira untada com a margarina e polvilhada com açúcar. Misture o chocolate na massa separada. Em seguida, espalhe a massa com chocolate sobre a massa que está na forma. Leve ao forno pré-aquecido a 200° por mais ou menos 30 minuots. Caso tenha dúvida se está assado ou não, faça o teste do palito.
Recheio:
Antes de rechear você deve separar o bolo em 2 partes. Para fazer isso, ele tem que estar frio. Use uma faca grande de serra para separar o bolo na horizontal, claro. O receheio vai entre essas 2 partes, mas antes de colocar o recheio, eu aconselho a molhar o bolo. Aí fica a pergunta: molhar com o quê? Eu gosto de usar guaraná, mas cuidado, não é para encharcar, é só para umedecer a massa. Faça isso com o auxílio de uma colher, não vá simplesmente despejando o guaraná em cima no bolo. Feito isso, é só colocar o recheio e finalizar.
Sugestões de recheio: Brigadeiro, beijinho e creme de coco. Se quiser, ainda pode fazer uma cobertura para colocar sobre o bolo. Eu recomendo ganache(sempre!) ou calda de chocolate.
