Bolachinha de polvilho doce
11/06/2014 – Atualizado em 11/06/2014
Por: Toninha Campos
Ingredientes:
1 kg de polvilho doce
½ kg de açucar
1 colher (café) de sal
250g de manteiga
200 ml de leite de coco
1 ovo
Modo de Fazer:
Em um recipiente coloque o açucar, sal, manteiga (não pode ser margarina), ovo levemente batido e o leite de coco. Mexa com auxílio da colher de pau. Agregue o polvilho aos poucos. A seguir, sove sobre superfície lisa. Faça um cordão (tipo nhoque) e cruze nas extremidades ou abra a massa e modele com cortadores variados (caracol, argola, etc.) ou a gosto. Acomode em assadeira retangular untada e polvilhada com farinha. Leve ao forno pré-aquecido em 200ºC por 15 a 20 minutos.
