07/12/2016 – Atualizado em 07/12/2016

Título Interno

Arroz cremoso de Natal

Por: Toninha Campos

Ingredientes
• meia cebola picada
• 1 colher (sopa) de azeite
• meia xícara (chá) de tender cozido e cortado em cubos
• 2 colheres (sopa) de uva passa preta sem sementes picada
• 1 colher (sopa) de nozes picadas
• 2 colheres (copa) de vinho branco seco
• 2 xícaras (chá) de arroz cozido
• 3 colheres (sopa) de maionese Hellmann’s
• meia xícara (chá) de água
• 1 colher (sopa) de queijo parmesão ralado

Modo de Preparo

1. Refogue a cebola em uma panela com azeite até ficar transparente. Adicione o tender, a uva passa, as nozes e o vinho e deixe fritar por 2 minutos.
2. Misture o arroz na panela e mexa até ficar homogêneo.
3. Adicione a maionese Hellmann’s e a água, conforme necessário, até ficar cremoso. Coloque o queijo parmesão, mexa até ficar homogêneo e sirva a seguir. Se preferir, substitua a uva passa preta por damascos secos ou outras frutas secas de sua preferência.