Geral – 29/03/2012 – 12:03
O projeto Feira do Pescado “Coma mais peixe, pesque essa ideia”, da Universidade Federal de Mato Grosso do Sul, acontece entre os dias 3 a 5 de abril. Já em sua 11ª edição, a feira é realizada pela ASSUFMS (Associação dos Servidores da UFMS), Estação Experimental de Piscicultura da FAMEZ (Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia) e o Ministério da Pesca e Aquicultura. O horário de funcionamento será das 8h às 18h.
Durante os três dias de feira, serão comercializados peixes das espécies pintado e pacu. Neste ano, a feira acontece no portão 23, do Estádio Morenão, em frente ao Ginásio Moreninho.
Para o coordenador do projeto, o professor Celso Benites, a feira do pescado tem um caráter educativo. “A partir do projeto surgiram no Estado muitas outras feiras. Supermercados passaram a ofertar semanalmente peixes e muitos restaurantes incluíram em seu cardápio, esse pescado de cultivo intensivo, devido a disponibilidade do produto”, diz.
Benites lembra, ainda, que, a exemplo dos anos anteriores, o preço será abaixo do praticado no mercado local e o produtor será contemplado ao receber um preço justo pelo seu produto. “A produção de pescado com qualidade é a principal exigência do mercado consumidor”, garante o professor e pesquisador.
A aquicultura tem garantido cada vez mais a presença do peixe na mesa do consumidor. Enquanto muitos estoques pesqueiros naturais já se encontram em seu limite máximo de exploração, a produção de pescado pela aquicultura tem aumentado muito nos últimos anos. Atualmente, este é o setor de produção de alimentos de maior crescimento no mundo.
Fonte: Midiamax
