05/04/2016 – Atualizado em 05/04/2016
Mousse fina de maracujá:
Por: Toninha Campos
Ingredientes:
1 lata de leite condensado
½ xícara (chá) de creme de leite
½ copo (requeijão) de suco puro de maracujá
6 g de gelatina em pó sem sabor
¼ copo (requeijão) de água
½ caixinha de gelatina em pó sabor maracujá
¼ copo (requeijão) de água quente
½ copo (requeijão) de chantilly industrial (medir antes de bater)
Modo de preparo:
Misture em uma vasilha o leite condensado, o creme de leite e o suco de maracujá. Polvilhe a gelatina sem sabor em ¼ de copo (requeijão) de água, dissolva e acrescente ao creme anterior. Mexa. Dissolva a gelatina sabor maracujá em ¼ de copo (requeijão) de água quente e misture com o creme de maracujá. Bata o chantilly e incorpore ao creme. Leve para gelar um pouco.
