05/05/2015 – Atualizado em 05/05/2015
Por: Toninha Campos
• Massa:
• 1 tablete (100 g) de margarina ou 3 colheres(sopa) bem cheias
• 7 colheres de sopa bem cheias de farinha de trigo
• 1 gema
• Sal
• Recheio:
• 2 colheres (sopa) de amido de milho
• 100 gramas de queijo parmesão
• Azeitonas sem caroço a gosto
• Orégano a gosto
• Alecrim a gosto
• 500 ml de leite
• 3 ovos
Modo de Preparo:
• Fazer uma cova na farinha de trigo e colocar a manteiga ou margarina emtemperatura ambiente, o sal e a gema.
• Misturar aos poucos até obter consistência homogênea.
• Em uma forma untada e esfarinhada cobrir com a massa e furar com um garfo para não estufar.
• Levar à geladeira enquanto prepara o recheio.
• Bater todos os ingredientes no liquidificador deixando apenas as azeitonas para colocar inteiras.
• Jogar em cima da massa e levar para assar até que fique corada e cozida.
