akimeshi

30/01/2015 – Atualizado em 30/01/2015

Por: Toninha Campos

Ingredientes

2 xícaras de arroz pronto
100 gramas de presunto sem gordura cortado em cubinhos
1 colher de chá de óleo de gergelim (se não tiver, pode ser de soja)
2 ovos
1 cenoura média cortada em cubinhos
2 colheres de sopa de cebolinha
sal à gosto
1 frigideira antiaderente
1 panela média

Modo de fazer:

Bata os ovos com uma pitada de sal para fazer a omelete. Frite na frigideira antiaderente e depois corte em cubinhos. Reserve. Na outra panela, coloque o óleo de gergelim, a cenoura, o presunto e doure até a cenoura ficar ao dente. Acrescente os ovos em cubinhos, o arroz, sal à gosto e mexa até que fique tudo bem misturado. Apague o fogo, acresente a cebolinha e mexa até incorporar.
Dica: Se possível, não substitua o óleo de gergelim por óleo de soja, o toque especial fica por conta do sabor do primeiro.