30/01/2015 – Atualizado em 30/01/2015
Por: Toninha Campos
Receitinha útil de arroz com camarão, principalmente quando se quer impressionar. De fácil preparo, este prato é saboroso e a probabilidade de receber elogios é alta. Mas, não se esqueçam. Produtos de qualidade sempre. Por mais que o preço do camarão seja um pouco “salgado” em algumas regiões do país, essa receita não tem um custo alto, já que a quantidade utilizada é pequena.
Ingredientes
2 xícaras de chá de arroz branco cozido
200 gramas de camarão cinza fresco e limpo
2 tomates médios sem sementes cortados em cubinhos
1/4 de pimentão vermelho cortado em cubinhos
cebolinha à gosto
2 colheres de sopa de leite de coco
azeite
sal à gosto
pimenta vermelha à gosto (opcional)
Modo de Fazer:
Em uma panela média, coloque o azeite (o suficiente para cobrir o fundo) aqueça e refogue os camarões com os tomates e o pimentão (até quase derreter os tomates). Coloque sal e em seguida, o leite de coco. Adicione a cebolinha e a pimenta vermelha, se preferir. Junte o arroz branco cozido, misture bem, corrija o sal (se necessário) e sirva.
