Geral – 11/07/2012 – 09:07
Nesse período do inverno a combinação queijos e vinhos é sempre uma boa pedida, mas é preciso um mínimo de conhecimento para saber como fazê-la. Se adequadamente combinados, queijos e vinhos formam um par perfeito. A variedade de queijos existente é enorme e suas possibilidades de combinação com o vinho, são infinitas.
Com o objetivo de iniciar o aluno na cultura do vinho e sua degustação, conhecendo suas principais características e diferenças e a harmonização com queijos, o SENAC Campo Grande, integrante do Sistema Fecomércio/MS, inicia no dia 25 de julho o curso Degustação de Queijos e Vinhos, com carga horária de 21 horas-aula.
Durante o curso, o aluno vai aprender a degustar vinhos utilizando as técnicas de reconhecimento de seus atributos visuais, olfativos e gustativos, reconhecendo suas origens e seus processos de vinificação (tipos de vinhos), efetuando a harmonização com diferentes tipos de queijos.
Para se inscrever é preciso idade mínima de 18 anos e ensino fundamental incompleto (6º ano).
Outras informações no site: www.ms.senac.br ou pelo telefone (67) 3312-6260.
Fonte: MS Notícias
