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quinta-feira, 28 de março, 2024

Receita para Semana Santa – Bolinho de Bacalhau

13/04/2019 11h28
Por: Mirela Coelho

Juntamente com todas as tradições e eventos que fazem parte da Semana Santa, a culinária se tornou uma das peças chave permitindo uma maior aproximação entre as pessoas e seus familiares.

Nessa semana, muitas cidades possuem programações especiais, com eventos, teatros, pratos típicos destacados nos cardápios dos restaurantes, e em Três Lagoas (MS) isso não é diferente.

Sendo uma cidade próxima de dois grandes rios, como o Rio Paraná e o Rio Sucuriu, a oferta de peixes variados permite a população preparar desde receitas mais rápidas e simples a receitas cheias de nostalgias como as passadas de geração para geração.

Como parte do calendário municipal, a Prefeitura de Três Lagoas, realiza a tradicional Feira do Peixe, na próxima quinta-feira (18). A feira acontecerá no mesmo local onde é realizada a Feira Livre da Cidade, na Avenida Rosário Congro, das 06h às 19h.

A feira será realizada na véspera do feriado nacional da Paixão de Cristo e contará com barracas de peixes, hortifrúti entre outras.

BOLINHO DE BACALHAU

Tempo de preparo: 50 min

Rendimento: 40 porções

Ingredientes:

  • 300 g de bacalhau dessalgado e desfiado
  • 3 xícara (chá) de batatas cozidas e espremidas
  • 1 colher (sopa) de farinha de trigo
  • sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 3 ovos
  • 2 colheres (sopa) de cheiro-verde picado
  • óleo para fritar

Modo de preparo:

Em uma tigela, misture bem todos os ingredientes.

Com uma colher de sopa, pegue porções de massa, frite em óleo quente até dourar e escorra em papel absorvente.

Informação do site TudoGostoso

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